Koelkasten voor de horeca komen in allerlei soorten en maten. Van kleine vrieskasten onder de bar, naar koelkasten die zijn uitgerust met spoelbakken en een ijsklontmachine: keuze genoeg dus! Als je op zoek bent naar een nieuwe horeca koelkast kan het knap lastig zijn om uit alle modellen een geschikte koelkast te vinden. Bij de aanschaf van een koelkast zijn er namelijk een aantal punten waar je op moet letten. Hieronder worden ze besproken.
Maak een onderscheid tussen drank- en wijnkoelkasten
Als je op zoek bent naar een kwalitatieve horeca koelkast is het belangrijk om na te gaan wat je precies wil opslaan. Met name bij de opslag van drank zul je onderscheid moeten maken tussen de producten die je in de koelkast zet. Zo kun je hoogwaardige wijnen niet zomaar in een standaard koelkast plaatsen, want deze lage temperaturen kunnen de smaak van de wijn beïnvloeden. Als wijn wordt bewaard in een te koude koelkast kan de smaak namelijk verdwijnen. Zoek je dus een koelkast voor de opslag van wijn, dan kun je beter kiezen voor een speciale wijnkoelkast. Voor het bewaren van overige drank en eten hoef je geen rekening te houden met specifieke modellen.
Controleer het energielabel van de horeca koelkast
Een ander belangrijk punt is om de energielabel van de koelkasten te checken. Om kosten en energie te besparen zijn koelkasten met label A en B de beste opties. Aangezien barkoelkasten constant worden geopend ontsnapt er veel kou, waardoor de koelkast harder moet werken om alles op temperatuur te houden. Om te voorkomen dat je hierdoor een torenhoge energierekening ontvangt zul je een energiezuinige koelkast in moeten slaan. Daarbij wordt het aangeraden om een koelkast met een glazen deur aan te schaffen. Zo hoef je niet constant de deur te openen om te zien wat er nog in de koelkast ligt.
Kies het juiste koeling type
Tenslotte zul je nog een keuze moeten maken tussen de soort koeling. In principe kennen koelkasten twee koeling types. De eerste is stille koeling: deze koeling verbruikt weinig stroom en maakt vrijwel geen geluid. Stille koeling heeft echter moeite met het op temperatuur houden van drank en eten als de koelkast regelmatig geopend wordt. Als een constante temperatuur essentieel is, dan kun je beter kiezen voor convectiekoeling. Ook als je de deur van de koelkast vaak open trekt zal de temperatuur hierdoor niet worden beïnvloed. Een nadeel van convectiekoeling is dat dit koeling type meer stroom nodig heeft en ook meer lawaai maakt.
